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(五)維他命B6
維他命B6又稱比哆醇，是人體製造紅血球及抗體所不可或缺的物質。
維他命B6的生理功能如下：
1、對人體同化蛋白質以及脂肪食物很重要。
2、有助於人體轉化成色胺酸，這是一種非常重要的氨基酸，又稱為 菸鹼酸。
3、防止神經系統及皮膚的不正常現象。
5、減輕夜間的肌肉痙攣及腿部肌肉的抽筋。
6、防止手部的麻木。
7、防止四肢的神經炎。
8、是一種天然的利尿劑。
(六)葉酸 (維他命M)
葉酸又稱為維他命M，它對於人體中紅血球的組成非常重要，它可以 幫助人體中蛋白質的新陳代謝，同時對於人體中產生核酸的功能非常重要， 並在人體的細胞分裂上佔有一舉足輕重的角色。
葉酸的生理功能如下：
1、增加乳汁。
2、可消滅腸內的寄生蟲，破壞食物中的毒素。
3、保持皮膚的健康及美容。
4、是一種止痛劑。
5、與泛酸及雙氨安息酸一起服用時，可以減緩頭髮變白的現象，在 身體非常虛弱時可以促進食慾。
6、防止發生口瘡。
7、治療貧血。